SYLVIO DRUMMOND ESTÁ GANHANDO O BRASIL
A década de 1990 estava terminando quando o jovem engenheiro de pesca Sylvio Drummond de Mattos decidiu juntar três paixões: carcinicultura, gastronomia e negócios. Surgia ali, em 1999, na pequena praça da alimentação do Shopping Recife, a primeira unidade daquilo que se transformaria em um dos maiores grupos de alimentação fora do lar do Brasil, o Grupo Drumattos, que emprega 1.300 pessoas e fatura R$ 170 milhões/ano.
A década de 1990 estava terminando quando o jovem engenheiro de pesca Sylvio Drummond de Mattos decidiu juntar três paixões: carcinicultura, gastronomia e negócios. Surgia ali, em 1999, na pequena praça da alimentação do Shopping Recife, a primeira unidade daquilo que se transformaria em um dos maiores grupos de alimentação fora do lar do Brasil, o Grupo Drumattos, que emprega 1.300 pessoas e fatura R$ 170 milhões/ano.
O empreendimento liderado por Sylvio conta hoje com 52 restaurantes do Camarão & Cia e mais nove Camarada Camarão. Entre lojas próprias e franquias, a C&C vem crescendo ano a ano e a marca é vencedora do prêmio de excelência da Associação Brasileira de Franquias (ABF) há 15 anos consecutivos.
Mas o grande destaque do Grupo Drumattos tem sido a rede Camarada Camarão, que nasceu em 2005 com uma pegada mais refinada e casas de grande porte. Atualmente, são nove unidades: duas no Rio de Janeiro, três no Recife, uma em Aracaju, uma em Fortaleza, uma em Salvador e a mais recente, inaugurada em janeiro, em João Pessoa.
“Queremos fazer com que nossos clientes se sintam em casa quando chegam ao Camarada. O atendimento é informal na medida certa e cada ponto da decoração é pensado para oferecer o máximo de conforto. As porções são generosas e os preços justos com atendimento e ambiente diferenciados”, diz o CEO do Grupo Drumattos, Sylvio Drummond.
A rede, que já vinha crescendo, decolou de vez no ano passado quando o fundo de investimentos Vinci Partners, uma das maiores gestoras de investimentos do Brasil, entrou na sociedade. Na negociação foi acordada a abertura de 20 novas casas. Três foram abertas nos últimos meses, Fortaleza, Salvador e João Pessoa. Este ano é a vez de São Paulo e Brasília.
“A marca Camarada Camarão já está consolidada no País e nossa operação apresenta uma taxa de retorno muito positiva. Ter o Vinci Partners como parceiro acelera, e muito, o nosso crescimento. Não só pelo aporte financeiro, mas também pela expertise nas práticas de gestão”, diz Drummond, que continua como sócio majoritário e gestor da rede Camarada Camarão.
