Prefeitura de Petrolina capacita feirantes em boas práticas de manipulação de alimentos
Encontro realizado pela Vigilância Sanitária visa promover segurança alimentar e qualificação profissional.
Na última quarta-feira (27), a Prefeitura de Petrolina, através da Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), realizou uma capacitação voltada para feirantes da cidade. O evento, promovido no auditório do IGEPREV, reuniu trabalhadores que atuam diretamente com a venda de frutas, verduras, queijos e carnes nas feiras locais.
Capacitação voltada para segurança alimentar
Durante a capacitação, os participantes foram introduzidos a temas fundamentais, como higienização, armazenamento e organização dos alimentos. As orientações apresentadas são essenciais para garantir a segurança de quem vende e de quem consome.
A médica veterinária e inspetora sanitária, Carla Resende, trouxe à tona exemplos práticos encontrados nas feiras de Petrolina. A apresentação destacou situações que precisam de atenção, como alimentos expostos de maneira inadequada e utensílios não higienizados. A proposta era mostrar que pequenas mudanças nos processos podem fazer uma grande diferença na segurança alimentar e no ambiente de trabalho dos feirantes.
Benefícios para o consumidor e para o feirante
Além de enfatizar a segurança, o encontro ressaltou que a limpeza e a organização são fundamentais para conquistar a confiança do cliente. Ana Paula da Silva, feirante especializada em frutas e água de coco engarrafada, revelou a importância do aprendizado que obteve na capacitação. “Estamos aqui para aprender mais e melhorar o atendimento. Hoje, saio mais atenta e cuidadosa com a minha rotina”, afirmou.
Foco na educação e conscientização
A iniciativa da Prefeitura de Petrolina tem como principal objetivo fortalecer o caráter educativo das ações realizadas pela Vigilância Sanitária. Ao priorizar o diálogo e a conscientização, a Prefeitura busca levar informação e qualificação aos trabalhadores do setor. As capacitações, segundo a AMVS, continuarão e o próximo grupo a ser atendido será o de vendedores ambulantes que atuarão durante as festividades de São João em Petrolina.
Fonte: edenevaldoalves.com.br
