IFSertãoPE Lança Curso de Engenharia de Alimentos com Vagas para 2027
Primeira turma será noturna e selecionará alunos pelo Enem
O Campus Petrolina do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IFSertãoPE) inaugurará em 2027 um novo curso de graduação: o Bacharelado em Engenharia de Alimentos. Com 32 vagas disponíveis, a seleção dos estudantes será realizada através do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), considerando as notas do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem).
Demanda Regional e Oportunidades Profissionais
A proposta do curso surge a partir das necessidades da cadeia produtiva do Vale do São Francisco, que é marcada por uma intensa atividade agroindustrial. As empresas da região atuam no beneficiamento e empacotamento de produtos voltados tanto para o mercado interno quanto para a exportação, criando uma crescente demanda por profissionais especializados em diversas áreas da produção alimentar.
O objetivo do bacharelado é formar profissionais capacitados para o planejamento, pesquisa e administração de processos envolvendo alimentos de origem vegetal e animal, além de bebidas. Os estudantes aprenderão sobre legislação sanitária, controle de qualidade, gestão de processos e o manejo de resíduos, sempre com foco na preservação ambiental.
Currículo Abrangente e Práticas Laboratoriais
O curso combina disciplinas de engenharia, ciências e tecnologia de alimentos, químicas, microbiologia, gestão, inovação e sustentabilidade. Além de um currículo teórico robusto, a formação incluirá atividades práticas em laboratórios, preparando os alunos para atuar em diversas etapas da cadeia produtiva.
As oportunidades de carreira são amplas e incluem indústrias de processamento, gestão de qualidade, pesquisa acadêmica, consultoria e atuação como responsáveis técnicos. De acordo com os organizadores, o curso também terá ênfase em atividades de pós-colheita, abordando o controle de qualidade e desenvolvimento de embalagens.
Mais Formação para o Setor Agroindustrial
A criação do curso representa um avanço na oferta de formação superior do IFSertãoPE e visa alinhar a educação às exigências do setor de alimentos e bebidas na região. Essa iniciativa não só amplia as opções de qualificação profissional, mas também contribui para o fortalecimento da agroindústria local.
Para conhecer mais sobre o projeto pedagógico do Bacharelado em Engenharia de Alimentos, consulte o documento oficial disponível neste link.
Fonte: www.carlosbritto.com
