Oficiais do Exército dos EUA Recebem Treinamento em Pasteurização de Laticínios na Dinamarca
Curso visa garantir que laticínios consumidos por militares fora dos EUA atendam aos padrões rigorosos do país
No mês passado, treze oficiais do Corpo de Veterinária do Exército dos Estados Unidos participaram de um treinamento especializado em pasteurização de laticínios na cidade portuária de Kolding, na Dinamarca. O curso teve como objetivo assegurar que os militares e suas famílias localizados no exterior recebam produtos lácteos que correspondam ou superem os padrões norte-americanos.
Importância da Pasteurização
Nos EUA, o leite comercial deve ser processado de acordo com a Normativa de Leite Pasteurizado da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). O treinamento foi essencial, uma vez que os métodos de pasteurização variam significativamente ao redor do mundo. O curso, oferecido desde 2004, capacita os oficiais a avaliar e adaptar as tecnologias de pasteurização encontradas em diferentes regiões.
Experiência Prática em Campo
Durante o treinamento, os oficiais visitaram oito instalações de laticínios dinamarquesas que já atendem aos requisitos para fornecimento ao Exército dos EUA. A atividade prática, coordenada pelo Chefe Warrant Officer 4 Clayton Davenport, oficial responsável pela segurança alimentar do Comando de Saúde Pública da Europa, proporcionou uma experiência real na avaliação de equipamentos em operação.
Davenport destacou que o objetivo principal do curso foi oferecer um desenvolvimento progressivo para os auditores, capacitando-os a entender os controles de saúde pública relacionados à operação de pasteurizadores. "Manter capacidades de auditoria especializadas é essencial para a proteção da saúde das forças, especialmente em tempos de restrição orçamentária", afirmou.
Treinamento Global
Além dos oficiais norte-americanos, auditorias de diferentes partes do mundo, incluindo o Comando de Saúde Pública do Pacífico e o Grupo de Apoio da Área do Kuwait, também participaram do curso. O Comando de Saúde Pública da Europa se destaca por oferecer aos inspetores militares a oportunidade de conhecer mais de 65 configurações de pasteurizadores.
O treinamento não apenas fortalece as habilidades dos oficiais, mas também contribui para a saúde e bem-estar das tropas e suas famílias em missões internacionais.
Fonte: www.defensenews.com
